GLACIER PATISSIER (H/F)

GLACIER PATISSIER (H/F) 64 - ARCANGUES

Offre n° 189YFDW
GLACIER PATISSIER (H/F)

64 - ARCANGUES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2025

ICE CREME Biarritz, entreprise artisanale de fabrication de glace et de pâtisseries recherche un(e) professionel(le) de la glace et de la pâtisserie pour la saison 2025. Ce CDD de 6 mois d'Avril à fin septembre pourra déboucher sur un CDI. Notre métier est la fabrication de produits glacé artisanaux qui sont distribués dans nos magasins Walter glacier d'Hendaye et Xamp de Capbreton. Nous fournissons également des épiceries en gâteaux de voyage et des restaurants en verrines sucrées. Notre laboratoire d'Arcangues est équipé de matériels professionnels ce qui nous donne une bonne productivité, une organisation efficace et garanti des conditions de travail optimales. Une expérience dans la glace ou la pâtisserie est exigée Horaires du matin 7h/14H (flexibles à 1h près) avec 2 jours de repos consécutifs dimanche lundi en général et possibilité de week-end

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - dans la glace ou la pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • maîtriser les techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • respecter les procédures et les fiches techniquesCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machines de conditionnementCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Utilisation de sorbetièreCette compétence est indispensable
  • Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Techniques de congélation des aliments
  • Techniques de pétrissage manuel

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

ICE CREME

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