Le Restaurant idéalement situé dans le quartier du château, est en place depuis près de 20 ans. Il offre une cuisine bistronomique , élaborée avec des produits frais, de qualité et locaux, tout en conservant une ambiance décontractée et conviviale. Situé dans le centre de Pau, vous travaillerez dans une ville riche en culture et en histoire. Pau, avec ses vues imprenables sur les Pyrénées, son château Henri IV et ses jardins luxuriants, est une source continue d'inspiration. Les marchés locaux, remplis de produits frais et de saison, offriront à votre créativité culinaire tout ce dont elle a besoin pour s'exprimer pleinement. 34 couverts en salle et 20 en terrasse. Pour pouvoir régaler au mieux notre clientèle nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine H/F autonome, motivé(e) créatif et rigoureux. Le candidat retenu devra également veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Poste à pourvoir pour juillet 2025. Responsabilités : - Préparer et superviser la préparation des aliments. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les inventaires. - Assurer les achats avec les acteurs locaux. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Être force de proposition pour développer les menus et cartes. Amplitude : Du Jeudi au Lundi