Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 83 - COTIGNAC

Offre n° 189YZPG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

83 - COTIGNAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mars 2025

Contrat immédiat jusqu'au 1 novembre 2025. Au sein d'un restaurant traditionnel , votre expérience vous permet d'envoyer aussi bien sur le chaud que sur le froid. Vous cuisinerez des plats mitonnés en sauce aidé d'un commis. Le restaurant est ouvert tous les jours sur deux services de 50 à 80 Couverts. Jusqu'au 1 juillet vous ferez 35 Heures semaine avec trois jours de repos dont 2 consécutifs. En période estivale, vous effectuerez 39 Heures par semaine avec deux jours de repos Pas de possibilité de logement

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1704 € Net pour 35H. 1900 € pour 39H

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE TEMPS DE POSE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme CORALIE BALLESTER

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