Cuisinier / Cuisinère spécialités curry indien (H/F)

Cuisinier / Cuisinère spécialités curry indien (H/F) 91 - PALAISEAU

Offre n° 189ZYHX
Cuisinier / Cuisinère spécialités curry indien (H/F)

91 - PALAISEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2025

- Réaliser des préparations préliminaires sur tous types de produits (habillage, lavage, découpe, taillage) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Mettre en œuvre les bonnes pratiques en matière de développement durable - Gérer et recycler des matières premières - Réaliser des préparations (classiques et des spécialités régionale / internationale) dans le respect des règles d'hygiène - Réaliser des techniques et des gestuelles de base - Gérer les cuissons et les assaisonnements - Réaliser des sauces, liaisons, fonds. - Réaliser des desserts - Dresser et mettre en valeur les préparations - Gérer le temps de travail - Gérer sa production culinaire - S'assurer de la conformité gustative et visuelle du plat - Concevoir une recette

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2884.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration - BAC +2 BTS hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétence

  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BOLLYWOOD TAJ

6 à 9 salariés

Taj Bollywood M. WASI HASAN

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