<p style="text-align:justify;">Au sein de notre établissement à taille humaine dAnnonay composé dune trentaine de collaborateurs au service de plus de 400 apprenants, et rattaché à la Directrice du CFA dAnnonay et au Responsable des métiers de bouche, vous avez pour missionsde mettre en œuvre et superviser la production culinaire :</p> <p></p> <ul> <li>Organiser, réaliser et assumer la production culinaire et sa distribution dans le restaurant dédié aux apprenants et au personnel;</li> <li>Proposer une alimentation de qualité, saine et équilibrée en valorisant les ressources du territoire et les produits;</li> <li>Mettre en place et contrôler les conditions dhygiène et de sécurité en conformité avec la réglementation;</li> <li>Déterminer les besoins de matières premières, passer les commandes et contrôler les stocks;</li> <li>Gérer les budgets alloués;</li> <li>Veiller au respect du règlement intérieur, des consignes de sécurité.</li> </ul> <p><u>Type de contrat </u>: Contrat à durée indéterminée à temps partiel (21h/ semaine). Poste basé à Annonay.</p>