POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F : - Où ? Au sein de 2restaurants emblématiques de VICHY (03), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Management de 8 personnes au total - Salaire ? 40000€ brut/an x 13 et avantages Doté(e) d'une expérience en restauration haut de gamme, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Piloter l'activité culinaire dedeux restaurants emblématiques de Vichy. Les restaurants accueillent une clientèle hôtelières externe ainsi que de nombreux séminaires et événements, offrant une activité riche et variée. - Le management et l'organisation des équipes. Encadrer, fédérer, organiser les effectifs en fonction de l'activité (petits-déjeuners, banquets, séminaires, restauration commerciale). Piloter la masse salariale. - La gestion financière (gérer les coûts, suivre les budgets, mettre en place des outils de suivi, être le partenaire de gestion pour la Direction Générale dans l'atteinte des objectifs financiers) - Qualité, hygiène et conformité (garantir un respect strict des normes HACCP, des procédures internes. - Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison ! Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration haut de gamme (établissement gastronomique, semi gastro) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : - CDI - 13ème mois - RTT - Statut cadre - Poste à pourvoir dès que possible Nos avantages : - Autonomie dans votre gestion - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin ! PROFIL :