POSTE : Alternance Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Et si votre alternance avait du goût ? Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un(e) Manager salle H/F pour la BRASSERIE ROSALIE dès septembre 2026. ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village" Vos missions : - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client, - - Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service, - Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de l'administration, - Participer au recrutement, l'intégration et la formation des équipes (commis de salle, chef de rang) - Participer au management d'une équipe de 15 personnes PROFIL : - Vous justifiez d'un parcours en hôtellerie restauration et préparer un diplôme en BTS/Licence/Master - Vous recherchez une alternance à compter de septembre - Dynamique, aisance relationnelle et sens commercial - Maitrise du pack office (Word, Excel, power point) - La maitrise de l'anglais est un plus Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap