POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous accompagnons notre client, un établissement hôtelier 4 étoiles de référence situé à Niort (79), dans la recherche de son futur pilier gastronomique : - Un(e) Chef de Cuisine (F/H) Véritable chef d'orchestre, vous aurez pour mission de porter l'identité culinaire de l'établissement et de faire vivre une expérience d'exception à une clientèle exigeante. Sous la direction de la direction de l'établissement, vous pilotez l'ensemble de l'activité cuisine. Vos missions principales sont : Management & Leadership : Encadrer, former et fédérer la brigade. Organiser les plannings et veiller à une cohésion d'équipe optimale. Création Culinaire : Élaborer les cartes et les menus en respectant l'image de marque de l'hôtel, tout en privilégiant les produits de saison et de qualité. Excellence & Hygiène : Garantir un dressage de haute précision et veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP). Horaires : 9H30-14H30 / 18H30-22H30 PROFIL : Votre profil : Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (5 à 10 ans) sur un poste similaire ou de Second de cuisine, idéalement en hôtellerie. Compétences : Fin gestionnaire et créatif(ve) dans l'âme, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaire modernes et classiques. Savoir-être : Vous possédez un leadership naturel, une excellente capacité d'adaptation et une passion contagieuse pour l'excellence. Prêt(e) à signer la nouvelle identité gastronomique de l'une des plus belles adresses de Niort ? Relevez le défi et donnez une nouvelle dimension à votre carrière : postulez dès maintenant !