Vous rejoindrez la brigade de salle et découvrirez l'établissement et ses standards au côté des équipes en poste. Vous possédez impérativement une bonne maîtrise des techniques de service à savoir : - accueil - dressage - service des plats et des boissons - débarrassage - service au plateau et des connaissances, même sommaires dans les domaines : - du vin - des produits et des mets, - des boissons Ces prérequis sont essentiels pour aborder ce poste. L'équipe de salle que vous intègrerez se verra confier les tâches suivantes auxquelles vous serez formé/e : - nettoyages de la salle de restaurant, des sanitaires ainsi que des espaces de stockage dédiés au service - gestion des boissons (réception, stockage) - dressage de la salle - prise de réservation par téléphone et sur internet - nettoyage de la verrerie et entretien du bar et de la caféterie. -Gestion des stocks et des commandes bar, vins et produits d'hygiène L'établissement est ouvert du jeudi au lundi midi et soir. Travail en coupure et en continue, deux jours et demi de repos par semaine. Vous êtes conscient/e des qualités professionnelles exigées pour ce poste. ****Possibilités d'évolution rapide selon les compétences et l'investissement du/ de la candidat/e.*****