Votre rôle sera d'assister et de faciliter le travail du Chef Cuisinier. MISSIONS - Préparation des repas et service - Entretien et rangement de son espace de travail TACHES/REPAS -Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons, etc.) -Préparer les entrées et les desserts -Conditionner les repas pour le service et les plateaux -Distribuer les plats TACHES/ENTRETIEN ESPACE -Choisir les produits d'entretien adaptés, -Entretenir les appareils et installations de la cuisine, -Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, -Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc. -Réception et rangement des commandes CONDITIONS DE TRAVAIL -Travail le samedi, dimanche et jours fériés, -S'adapter à des écarts de températures -Tenue de travail fournie SAVOIR FAIRE -Exécuter avec dextérité des tâches répétitives. -Travailler en équipe, -Organiser le poste de travail avec efficacité -Contrôler l'approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en produits et matériels. -Optimiser le rangement des locaux utilisés. SAVOIR ETRE -Maintenir une vigilance prolongée malgré les tâches répétitives -Se conformer à des opérations méthodiques et à des consignes -Réactivité -Appliquer des règles d'hygiène strictes -S'adapter aux changements d'équipes et de rythmes