Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 24 - ST GENIES

Offre n° 190BNSJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

24 - ST GENIES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 mars 2025

Concevoir et préparer des menus adaptés aux besoins de la collectivité, souvent en respectant des régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.) Garantir la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les normes HACCP et autres réglementations.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1995.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

VACANCES ULVF

1 ou 2 salariés

M. samuel brouzes

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