Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy's Diner, enseigne nationale de restauration, recherche pour son restaurant de Mondeville (14), un MANAGER DE RESTAURATION CUISINE H/F. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez envie de rejoindre une enseigne à l'esprit familial, proche de ses clients et de ses équipes, de mettre en avant des produits de qualité dans un cadre fun et authentique. Manager confirmé dans le secteur de la restauration, Tommy's diner vous offre l'opportunité de participer à l'ouverture de son nouveau concept de restauration. COMPÉTENCES RECHERCHÉES - Vous aimez les responsabilités, vous êtes curieux et avez le sens des initiatives - Vous êtes attaché à la qualité des produits proposés au client - Vous êtes une personne de terrain, vous avez le sens du détail et de l'organisation - Vous avez le goût du management et de l'animation d'équipe - Vous aimez transmettre vos connaissances et organiser la formation auprès de votre équipe - Vous maitrisez les normes HACCP - Vous maitrisez la gestion des stocks (commandes, réception, inventaire) - Vous réalisez les plannings de votre équipe - Vous analysez les chiffres clés et proposez des plans d'actions Le poste à pourvoir est en CDI à temps complet ( 35h ou 39h/semaine). Vous aurez un statut agent de maitrise. Une période de formation interne sera assurée. Mutuelle d'entreprise. Possibilité de se restaurer pour nos collaborateurs au sein de notre établissement et de bénéficier de réductions tarifaires. Possibilité d'avoir 2 jours de repos complets et consécutifs. Prise en charge de 50% des frais de transport en commun. Avantages sociaux (carte Préviclub)