Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix). Vous suppléez le manager de la boucherie en son absence et prenez des décisions conjointement. Vous formez un véritable binôme ! Profil Vous avez le sens d'un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits. Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d'hygiène et en respectant la chaine du froid. Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier. En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc. Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier. Vous épanouir à nos côtés Chez nous, être boucher, c'est vous donner la possibilité de faire parler votre créativité pour tenir un rayon qui vous ressemble.