Le Château de Razay est une petite entreprise familiale située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoins, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement fait maison. Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie ou un(e) second de cuisine pour rejoindre notre équipe. Exécution des menus, gestions et réception des commandes, mise en place des plats, service, rangement et nettoyage de la cuisine, possibilité d'évolution vers la création des plats et gestion plus approfondie de la cuisine. Le restaurant est ouvert uniquement pour le diner, pas de service le midi, donc PAS DE COUPURE, horaires de 14h00 à 22h00. Il accueille une trentaine de couverts et jusqu'à 60 max quand la terrasse est ouverte. Restaurant bistronomique alliant gastronomie française et influence asiatique (notamment japonaise), propose une carte d'envie et de plaisir, sous forme de dégustation, sur un menu au choix en 3, 4 ou 5 temps. Tout est fait maison, nous travaillons avec les produits de saison et producteurs locaux. Nous travaillons beaucoup la cuisson à basse température, la cuisson sous vide, la fermentation et les pickles. Nous recherchons des plats originaux et de qualité. Le candidat idéal est tenace, professionnel, positif, autonome, créatif et très dynamique. Nous cherchons quelqu'un qui saura s'investir et sur qui nous pouvons compter pour la saison. La qualité du restaurant est essentielle à la réussite globale de l'expérience client. Nous fournissons un environnement de poste stimulant où les employés peuvent s'améliorer constamment.