Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 30 - CAVEIRAC

Offre n° 190CVWB
Boulanger / Boulangère (H/F)

30 - CAVEIRAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 avril 2025

Au sein d'une boulangerie artisanale, vous effectuerez la fabrication du pain : façonnage, pétrissage et cuisson. Vous devez être autonome et avoir une première expérience. Travail entre 2h00 et 15h00 du lundi au dimanche en fonction de votre planning. Soucieux(se) de la qualité des produits et du respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous êtes une personne sérieuse et motivée. Heures de dimanche, heures de nuit Personne en apprentissage d'un BP est egalenent le bienvenu

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • horaire de nuit

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de pétrin mécanique

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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