Offre n° 190CXWF
Chef gérant (H/F)

73 - PEISEY NANCROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

*****************SAISON ETE 2025 *********************** Poste logé et nourri Le chalet du Bon Air recherche son ou sa chef de cuisine pour l'été ! Petite structure, petite équipe, belle cuisine ! 45/50 couverts maximum Seul(e) en cuisine Pas de carte, menu unique (cuisine familiale, traditionnelle, simple et efficace) Service au plat (entrée, plat et dessert) sur 7 jours Service des déjeuners et dîners Vos missions : - Elaborer les menus en collaboration avec le directeur d'Etablissement - Respecter les coûts de marchandises - Passer les commandes - Réceptionner les marchandises - Réaliser les préparations chaudes et froides - Envoyer les plats - Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition - Respecter les règle d'hygiène Expérience en collectivité fortement recommandée.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Déléguer, responsabiliser
Management de proximité
Régimes alimentaires

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHALET DU BON AIR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Situé dans la vallée de la Tarentaise à Peisey Nancroix , aux portes du Parc National de La Vanoise, et à 5 minutes du domaine skiable des Arcs. Le Chalet accueil des groupes de sportifs, et des familles passionnées de montagne, ainsi que des classes vertes et des classes de neige. Les mots d ordres de notre maison sont: la simplicité, la joie de vivre et la convivialité. Été comme hiver le Chalet est à quelques minutes des activités, ski, rando, VTT, rafting, accrobranche, via ferata..... Mme AMELIE COMPARET

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