Le poste : Votre agence Proman recherche pour un établissement à Dinard un cuisinier expérimenté en restauration collective. Missions principales Préparer des repas pour un établissement (scolaire, EHPAD, etc.) Réceptionner et contrôler les marchandises Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène Gérer les stocks et l'inventaire Élaborer des menus équilibrés Encadrer éventuellement une équipe de cuisine Entretenir les locaux et le matériel de cuisine Profil recherché : Profil recherché CAP/BEP Cuisine ou équivalent Expérience en restauration collective Connaissance des normes sanitaires Créativité culinaire Rigueur et organisation Sens du travail en équipe Compétences techniques Maîtrise des techniques culinaires Connaissance des règles nutritionnelles Gestion des plannings de production Utilisation des matériels de cuisine professionnels Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.