La Boulangerie Ornetti recherche un(e) Boulanger (H/F) Dans une boulangerie jeune et dynamique vos missions seront: Préparation et pétrissage des pâtes : Préparation des différents types de pâtes (à pain, à viennoiseries, à pâtisseries) selon les recettes et les procédés de fabrication. Cuisson des produits : Maîtrise des différentes techniques de cuisson (four, friture, etc.) et des températures de cuisson adaptées à chaque type de produit. Suivi de la fermentation : Surveillance et contrôle des temps de repos et de fermentation des pâtes. Façonnage des produits : Façonnage manuel ou mécanique des produits (pain, baguettes, croissants, pâtisseries, etc.) avant la cuisson. Gestion des stocks : Gestion des approvisionnements en matières premières et contrôle de la qualité des ingrédients. Nettoyage et entretien : Nettoyage des outils et des équipements de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Passionné(e) par la boulangerie : Avec une expérience avérée dans la fabrication de produits de boulangerie. Minutieux(se) et rigoureux(se) : Respect des recettes et des procédures de fabrication. Bon relationnel : Capacité à travailler en équipe. Horaires : 1 jours de repos dans la semaine - Horaires à définir avec l'employeur Rejoignez-nous pour fabriquer des produits de qualité et ravir nos clients au quotidien !