Apprentissage boulanger- ( H/F)

Apprentissage boulanger- ( H/F) 17 - ROYAN

Offre n° 190DRTC
Apprentissage boulanger- ( H/F)

17 - ROYAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Boulangerie recherche son apprenti(e) boulanger(ère) : préparation du CAP BOULANGERIE ou PATISSIER en 2 ans OU préparation du BP. Vous travaillerez en alternance (cours/entreprise) et votre rémunération sera fonction de votre âge et ancienneté dans le contrat. Pour les candidat(e)s mineur(e)s, merci de vous présenter avec vos parents. Fermeture hebdomadaire le lundi.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon convention / % du smic
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Types de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

LE PAIN MARITIME 0546051356

1 ou 2 salariés

M. Frederic ANGIBAUD

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