MANPOWER Industrie recherche pour sont client un(e) second de cuisine en restauration collective H/F à Lyon 5ème. Intégré(e) à une équipe dynamique aux côtés d'un(e) Chef Gérant(e), vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le/la Chef(fe) et, en son absence, êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'équipe ainsi que de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez : -A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, -A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), -A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : -Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. -Vous êtes très bon cuisinier(e) et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. -La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel avec trois à quatre jours de repos par semaine (journées continues) un week-end sur deux de repos