Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 25 - VALENTIGNEY

Offre n° 190FGXK
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

25 - VALENTIGNEY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2025

Pour une ouverture prochaine, nous recherchons un/e pâtissier/e expérimenté/e. Poste en autonomie sous la responsabilité du gérant. Réalisation de pâtisseries et nettoyage du poste de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Chaîne du froid
  • Conversion d'unités de mesure
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Techniques de congélation des aliments
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Utilisation de machines de conditionnement
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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