Titre de l'offre : Directeur de restaurant H/F - CDI - Clermont-Ferrand (63) Entreprise : ENJOY TACOS - Restauration rapide Contrat : CDI - Temps plein - 39 heures/semaine Salaire : À partir de 2800 € brut mensuel (selon profil et expérience) Description du poste : - Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant pour notre prochaine ouverture à Clermont-Ferrand. - Véritable pilier de l'établissement, vous serez responsable de l'ensemble de la gestion du restaurant, en lien direct avec le siège et les équipes terrain. - Vous encadrerez une équipe d'environ 8 personnes, que vous devrez motiver, former et accompagner au quotidien. Ce poste est très opérationnel : vous serez présent(e) sur le terrain et en cuisine pour garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la satisfaction client. Vos missions principales : - Gestion opérationnelle du restaurant : ouverture/fermeture, approvisionnements, suivi des procédures, respect des normes HACCP - Encadrement et management de l'équipe : plannings, intégration, formation continue, motivation - Garantir l'expérience client : qualité de service, rapidité, propreté et accueil chaleureux - Suivi des performances économiques : gestion du chiffre d'affaires, des marges, des coûts matières et de la masse salariale - Participation active en cuisine et au service, en soutien à l'équipe - Recrutement, évaluation et fidélisation des collaborateurs - Animation du restaurant en lien avec les opérations commerciales du groupe Profil recherché : - Vous avez une expérience significative en management dans la restauration rapide ou traditionnelle - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et orienté(e) résultats - Vous aimez travailler en équipe et sur le terrain - Vous avez un excellent sens du service client - Vous savez gérer la pression, prendre des décisions rapides, et motiver vos équipes Avantages : - Rémunération attractive à partir de 2800 € brut/mois - Présentation d'un tableau de primes - Possibilité d'évolution rapide dans un groupe en plein essor - Environnement jeune, dynamique et bienveillant - Formation assurée avant la prise de poste - Accès aux avantages du réseau (animations, primes, événements internes) Horaires : Travail en journée et en soirée, rotation week-end Date de démarrage souhaitée :5 avril