MISSION : Dépendant hiérarchiquement du Directeur de l'établissement, l'assistant(e) de direction d'Hôtel soutient au quotidien ce dernier et est garant de la bonne tenue de l'exploitation. OBJECTIFS : Assister le directeur dans l'animation de l'équipe et la gestion de l'établissement. Gérer toutes les tâches administratives et l'organisation des dossiers Contribuer à donner une image positive de l'établissement qui l'emploie et de l'enseigne B&B Hôtels. LES ACTIVITES - Accueillir, informer et assister le client tout au long de son séjour - Assurer des nuits d'astreinte - Assister le Directeur dans l'animation de l'équipe, la gestion des plannings et le suivi administratif du personnel - Réaliser le planning d'organisation en cohérence avec les besoins de l'exploitation - Suivre les aspects administratifs du personnel - Être en lien permanent avec le service gestion des ressources Humaines - Former les équipes Assurer le suivi des procédures administratives et comptables - Gérer la comptabilité quotidienne - Gérer les avoirs et remboursements - Gérer le suivi comptable des dossiers fournisseurs - Analyser les résultats de l'hôtel Assister le Directeur dans la commercialisation de l'hôtel - Gérer le traitement des réservations, des encaissements, et de la tenue permanente de la caisse - Effectuer les inventaires, les commandes, et le suivi des stocks Suivre les aspects administratifs Contrôler la propreté des chambres et de l'hôtel en général en cas de besoin : - Remplissage des chariots - Nettoyage des chambres en respectant les normes B&B - Contrôle, entretien, utilisation, stockage, distribution, suivi qualitatif et quantitatif du linge de l'établissement Réaliser des petits travaux ponctuels de maintenance