Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - BREST

Offre n° 190GPWP
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

Nous recherchons un boulanger pour compléter notre équipe. Travail alterné avec un autre boulanger : 1 semaine de jour et 1 semaine de nuit. Vous serez chargé de la préparation et la cuisson des pains, pains spéciaux et pain bio. Travail sur levain pour beaucoup de nos produits. Vous devez être autonome sur les 2 postes de travail. Repos : - samedi dimanche ou dimanche lundi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon compétence
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Capacité à travailler en équipeCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L ATELIER DU BOULANGER

3 à 5 salariés

M. Loic Helies

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