Offre n° 190HWLB
Extra cuisinier/cuisinière (H/F)

Actualisé le 31 mars 2025

Vous avez la passion de la cuisine et la motivation pour des service en continue lors d'évènement ou pour la préparations et la mise en place de menu du jour ,La cuisine de Juju serait ravie de vous ouvrir ses portes pour travailler. La cuisine de Juju est une entreprise traiteur sur Kembs qui travail tout les jours du lundi au vendredi en formule menu du jour et le weekend pour tout les évènements de l'année. Vous maitrisez la méthode HACCP.

Type de contrat

CDD - 10 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 10H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

10 Mois - en scolaire ou traditionnelleCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Législation alimentaire
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
MC cuisinier en desserts de restaurant
Modes de cuisson des aliments
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

La cuisine de Juju

La cuisine de Juju est tout d'abbord une entreprise familliale avec pour principal valeur le travail des bons produits locaux et un savoir faire dans multiple dommaine et saveur du monde. Juju travail les menus du jour du lundi au Vendredi midi et soir mais fait également des prestations en évènementiel et foire .