Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 10 - MARCILLY LE HAYER

Offre n° 190JBDB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

10 - MARCILLY LE HAYER - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2025

Le CIAS de Marcilly le Hayer recrute un cuisinier à temps plein pour l' EHPAD de Marcilly le Hayer à partir du 1er mars 2024 en CDD ou mutation fonction publique. Vous assurerez les repas auprès des personnes âgées. Vous connaissez les normes HACCP.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A déterminer avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD LES TILLEULS

20 à 49 salariés

Mme Véronique ONRAEDT

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