Entreprise WiZiU : Réinventons l'hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et l'authenticité. WiZiU n'attend que vous. Et vous, qu'attendez-vous ? L'Alliance - Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d'un environnement reposant. L'hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l'offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L'hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes. Poste Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H). Missions: * Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniques * S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail * Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie Tâches et responsabilités: * Assurer la mise en place du service * Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement * Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons * Application des procédures en vigueur * Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie * Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie * Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l'équipe qui le nécessite * Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l'entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie * Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir) * Responsable de son uniforme et de sa présentation * Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur Profil Compétences attendues: * Témoigner d'un esprit positif * Grand sens organisationnel * Parfaite autonomie * Disponibilité, sens du contact de la communication et de l'écoute * Etre d'une propreté irréprochable et une excellente présentation * Connaissance du métier * Maîtrise la manipulation des outils de cuisine Avantages : * Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1 * Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe * Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe * Prise en charge de 75 % de la mutuelle par l'employeur. Type de contrat: CDI 39h Statut: Employé(e) Salaire: 2 062,46 € mensuel Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats