Offre n° 190JZYQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 31 mars 2025

Vous avez entre 15 et 29 ans révolus ou sans limite d'âge si vous êtes reconnu(e) travailleur(euse) handicapé(e). Vous souhaitez être formé(e) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour valider un CAP en boulangerie en alternance avec l'entreprise et le centre de formation. Retrouvez toutes les informations sur le contrat d'apprentissage par ce lien : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon barème de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Stand CMA

3 à 5 salariés

Pour postuler à cet emploi en alternance : Se présenter le mercredi 9 avril de 13h à 17h au Centre des Congrès d'EPINAL dans le cadre de la Bourse aux Jobs d'Eté -> Stand de la CMA EPINAL Merci de vous présenter avec 1 CV précisant vos dates de disponibilités pour la saison estivale. M. BOURSE AUX JOBS D'ETE CENTRE DES CONGRES de 13h à 17h 7 AV de Saint Dié 88000 Épinal