Cuisinier / Chef cuisinier CDD (H/F)

Cuisinier / Chef cuisinier CDD (H/F) 06 - GATTIERES

Offre n° 190KZML
Cuisinier / Chef cuisinier CDD (H/F)

06 - GATTIERES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Chèque repas

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • S'adapter aux changements
  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EMEIS

50 à 99 salariés

EHPAD de 90 lits, 45 ETP Mme Nathalie DEFFRENNE

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