Apprenti (e) Cuisinier (H/F)

Apprenti (e) Cuisinier (H/F) 62 - ST OMER

Offre n° 190LXDN
Apprenti (e) Cuisinier (H/F)

62 - ST OMER - Localiser avec Mappy

Publié le 01 avril 2025

Dans le cadre d'un CAP Cuisine en alternance, vous serez formé(e) au sein d'un restaurant. Vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des repas - Élaborer les préparations froides et chaudes - Participer au stockage des denrées - Contribuer à la satisfaction des clients - Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous souhaitez valider un CAP Cuisine. Vous avez moins de 30 ans ( ou plus si titulaire d'une reconnaissance en qualité de travailleur handicapé ). Temps plein du mercredi au dimanche 11h-14h30 et 18h-22h

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon l'âge (contrat pro ou apprent)

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet

Compétences

  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Déléguer, responsabiliser
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Rem's burger

1 ou 2 salariés

M. Rémy SAMYN

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