Offre n° 190LZYL
Employé(e) polyvalent pour service salle et cuisine (H/F)

Actualisé le 02 avril 2025

Nouveau restaurant sur la rue de Gand, vieux Lille. Recherche serveur / serveuse pour un CDI dans notre nouveau restaurant situé dans le Vieux Lille, Al Fameuse Franquette, proche de la porte de Gand. L'établissement sert une cuisine de bistrot française, spécialités du Nord, appréciée des habitués comme des touristes. Le poste est ouvert à une serveuse ou un serveur à temps partiel, horaires d'ouverture et/ou de fermeture obligatoires. Travail les weekends et jours fériés, plannings de rotation équitables entre tous les employés. Notre équipe se compose de 4 personnes. Vous devrez vous occuper du service au bar et en table, de l'encaissement, du maintien de l'hygiène global de l'établissement, et aussi assurer des services en cuisine seul(e). Bonnes connaissances des services en salle et en cuisine obligatoires avec de très bonnes compétences. Nous recherchons une personne enthousiaste, attentionnée, dynamique, joviale, et de confiance (manipulation de la caisse, horaires décalés, gérer le service, les mises en place et la propreté de la cuisine après chaque service.). Aucun code vestimentaire n'est imposé, dans la mesure du présentable et de l'hygiène. Le poste sera divisé en deux temps : - Des services en cuisine selon les jours - Des services en salle selon les jours Responsabilités du poste selon les jours (salle ou cuisine) : - Accueil des clients et plaçage à table - Service en table et au comptoir - Dresser et débarrasser les tables -Connaissance de la carte - Recommandation des produits proposés - S'assurer de la propreté des lieux - Maintenir un espace de sécurité physique et moral - Encaisser les clients - S'occuper de l'ouverture / fermeture de la caisse - Avoir des compétences en cuisine Expériences demandées : -3 à 5 ans minimum d'expérience sur poste en salle - Expériences en cuisine, de préférence cuisine du Nord -Connaissance de la réglementation liée à l'hygiène en restauration -Connaissance des logiciels d'encaissement en restauration - Bilingue ( rue très touristique) -Expérience pour gérer un service en salle ou cuisine seul Détails du poste : CDI temps plein (39h semaine) 2 jours de repos / semaine Localisation : Rue de Gand, Vieux Lille Restauration midi/soir Salaire à négocier

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
Assurer un service client rapide et courtoisCette compétence est indispensable
Assurer une présentation attrayante des produitsCette compétence est indispensable
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gestion du temps en cuisineCette compétence est indispensable
Gérer les situations de stress en heure de pointeCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail sécuriséCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Plonge manuelleCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles de tenue de caisseCette compétence est indispensable
Réagir rapidement aux changements de volume de commandeCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
Traitement des commandesCette compétence est indispensable
Types de sandwichsCette compétence est indispensable
Utilisation de caisse enregistreuseCette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utiliser des équipements de cuisine spécifiquesCette compétence est indispensable