Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne FEUILLETTE propose plusieurs postes de "Référent Boulanger H/F". En tant que référent(e) boulanger(e), vos missions seront : - Connaître et maîtriser le métier de boulanger - Assurer la production et les cuissons quotidiennes (pain, viennoiseries...) - Connaître l'ensemble des produits Feuillette - Ajuster les quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.) -Vérifier le bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise - Participer à la gestion des stocks - Connaître et respecter les normes HACCP - Prendre les commandes de matières premières - Vérifier l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction Vous devrez être capable de manager une équipe : - Formation des nouveaux collaborateurs et apprentis - Accompagnement des équipes dans les processus de fabrication - Fédérer, motiver ses équipes et assurer une bonne communication au sein de celles-ci - Gérer les plannings Avantages : Heures de nuit Paniers repas Primes de blanchissage Mutuelle et Prévoyance entreprise 30% de remise collaborateurs sur les produits feuillette Plannings à définir. Vous alternerez entre horaires de nuit/horaires de jour. Vous êtes passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits ? Vous avez l'envie de faire partie d'une équipe dès l'ouverture de l'enseigne ? Vous aimez les challenges et vous vous sentez capable d'accompagner une équipe au quotidien ? Transmettez votre CV en répondant à cette offre ! *** Pré requis : Diplômé(e) d'un CAP Boulanger + Expérience significative ***