Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - LA CIOTAT

Offre n° 190MJFT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2025

Vous travaillerez en collaboration avec le gérant et serez assisté(e) par le cuisinier. Vous aurez en charge : - la gestion des stocks - la préparation des plats selon la carte du jour et en respectant la charte qualité de l'établissement - le dressage, la mise en place et le service - la participation à la plonge - l'entretien de son espace de travail Horaires en coupure 8h30-15h00 et 18h -23h avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi). Plus que des compétences nous recherchons des valeurs. Vous êtes volontaire, consciencieux(se), impliqué(e), passionné(e) par l'univers de la cuisine ? N'attendez plus ! Postulez en ligne ! **Poste non logé, à pourvoir mi- juin. **

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2051.00 Euros à 2564.00 Euros sur 12 mois
  • Selon profil Compétences/Expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CARPE DIEM

1 ou 2 salariés

Restaurant traditionnel & crêperie. Etablissement familial et convivial.

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