Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 62 - AUXI LE CHATEAU
Offre n° 190MLVT
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
62 - AUXI LE CHATEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2025
Les principales missions : Préparation des pâtes : Fabrication de pâtes feuilletées et levées en respectant les recettes et techniques précises. Contrôle des conditions de travail : Surveillance de la température et de l'ambiance de l'espace de travail pour garantir la qualité des produits. Gestion des stocks : S'assurer que les matières premières nécessaires sont disponibles. Entretien du matériel : Maintenir son poste de travail et son matériel en bon état pour respecter les normes d'hygiène. Compétences Requises : Maîtrise des techniques de pâtisserie Précision et attention aux détails Capacité à travailler en équipe Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Station debout prolongée
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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