CHEF PÂTISSIER H/F

CHEF PÂTISSIER H/F 62 - MONTREUIL

Offre n° 190MNSC
CHEF PÂTISSIER H/F

62 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy

Publié le 02 avril 2025

En activité depuis 6 ans, notre entreprise compte plus de 20 collaborateurs et exploite 2 boulangeries. En pleine expansion, nous recherchons un(e) chef pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre l'équipe du P'tit Talmelier à Ecuires puis pour la prochaine ouverture à Beutin. En tant que chef pâtissier(e): - Maitriser la gestion et la rotation de la production. - Diriger et gérer une équipe de 5 personnes dont 3 apprentis. - Former et transmettre son expérience à l'équipe. - Proposer et créer de nouvelles variétés de pâtisseries innovantes. - Assurer une gestion efficace des stocks. PROFIL REQUIS: CAP Pâtisserie exigé. Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire Disponibilité nécessaire : - travail posté : matin, après midi, nuit. - 2 jours de repos par semaine dont le mercredi. CONTRAT PROPOSÉ: CDI Temps plein : 39 heures par semaine. Démarrage : dès que possible. Rémunération : entre 2100 et 2750 euros NETS suivant profils.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Suivant profil (cf. texte annonce)

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - dans un poste similaire.Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Confectionner des pâtisseries
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser le traitement des commandes
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Proch'Emploi

10 à 19 salariés

Mme Bérangère RIDEZ

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