Offre n° 190MQJX
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 02 avril 2025

Etablissement uniquement ouvert les midis et le vendredi soir, recherche un(e) Collaborateur(trice) de cuisine (H/F) pour la plonge et la fabrication de plats simples. Vos horaires du lundi au vendredi de 10h00 à 15h30 et le vendredi soir de 18h30 à 22h00. Vous devez être à l'écoute et respecter les consignes pour l'élaboration ou l'assemblage des assiettes simples (entrées, salades, etc.), ainsi que pour l'ensemble des tâches liées au nettoyage de la cuisine (plonge, plans de travail, sol, etc.). Une expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutant(e)s sont accepté(e)s avec la possibilité de formation en interne.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Organisation de l'espace de travail
Procédures de la marche en avant
Préparation de pâtisseries simples
Préparation de sauces de base
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)