BOUCHER H/F

BOUCHER H/F 62 - MONTREUIL

Offre n° 190MWZF
BOUCHER H/F

62 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy

Publié le 02 avril 2025

La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un Boucher(e) pour une enseigne de grande distribution située à Montreuil. Vous travaillez en équipe de 4 personnes afin de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères. Vous travaillez différentes viandes (bœuf, veau, porc.) qui nécessitent un travail de découpage et désossage. Vous veillez à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes également garant(e) de la bonne tenue du rayon traditionnel ainsi que du rayon libre-service (conformité d'étiquetage, propreté, information produit, prix) et vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité du service et de l'offre commerciale. Vous participez à la gestion des stocks, à la vente et au conseil clients. PROFIL REQUIS: Vous possédez une formation de type CAP Boucher acquise idéalement dans le cadre d'un apprentissage et/ou vous justifiez d'une première expérience récente à un poste similaire. Vous êtes passionné(e) par votre métier et vous aimez le contact clientèle. CONTRAT PROPOSÉ: Type de Contrat : CDI Temps de travail :35h. Travail un dimanche matin sur trois. Date de démarrage : Dès que possible. Rémunération : A négocier selon votre expérience + 13ème mois . POUR POSTULER: Mercie nous transmettre votre CV par mail : montreuil@prochemploi.fr NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Cf. texte de l'annonce

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - 1ère exp° récente en boucherie.Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie - ou autre formation équivalente

Compétences

  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

Proch'Emploi

20 à 49 salariés

Mme Bérangère RIDEZ

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