Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 59 - ST ANDRE LEZ LILLE

Offre n° 190NWCY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

59 - ST ANDRE LEZ LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2025

Nouveau bistrot asiatique sur St André recrute un cuisinier h/f à temps plein 39h annualisé en CDI. Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi et soir (bar à tapas). Capacité de 30 couverts +30 couverts en terrasse. Vous savez "tenir" votre cuisine, vous maitrisez les normes HCCP. Vous savez rédiger les fiches techniques et connaissez le coût de vos plats. Travail le week-end. Salaire 1600 à 1900 euros NET Vous êtes disponible? et intéressé(e) par la street food asiatique? Alors postulez!

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1600 à 1900 euros NET

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Modes de cuisson des aliments
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

SHII FOO MII

Bar à manger asiatique Mme Roseline CAO

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres