La ville de Vittel recrute un cuisinier Cadre d'emploi de la filière technique(catégorie C) Titulaire ou contractuel Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires) 1 poste à pourvoir au 1er août 2025 Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous participerez à l'élaboration des repas à destinations des enfants, chaque midi des jours scolaires, des mercredis et durant les vacances scolaires. Vous assurerez principalement les missions suivantes : o Préparer les repas et valoriser les préparations culinaires o Participer à la démarche qualité (Respect des procédures et autocontrôles dans le plan de maitrise sanitaire dont l'HACCP) o Organiser des repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques o Participer à l'élaboration des menus équilibrés en fonction de la saison, de la disponibilités des produits et des marchés o Effectuer les commandes de produits en respect des marchés o Optimiser les ressources avec maitrise des dépenses (réduction des gaspillages, démarche écoresponsable, bon usage du matériel) o Nettoyer les locaux et le matériel o Participer à la distribution des repas en cas de manque de personnel Profil et qualités requises : - Être titulaire d'un diplôme de cuisinier (BAC pro, CAP, BEP) - Avoir une expérience dans un poste similaire d'au moins 2 ans - Connaître et appliquer les consignes générales d'hygiène, de sécurité et d'environnement - Travailler, partager et échanger avec l'équipe - Connaitre l'outil informatique : notamment Word, Excel, et Outlook, - Organiser son temps, son poste de travail et le travail des collaborateurs, dans le respect des activités planifiées et des règles de fonctionnement du service, - Savoir être autonome et prendre des initiatives, - Savoir rendre compte à sa hiérarchie et la respecter - Être discret et respecter la confidentialité. Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année + CNAS Date limite de dépôt des candidatures : 3 mai 2025 Merci d'adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV+ les trois derniers entretiens professionnels) à : Monsieur le Maire de Vittel - Hôtel de Ville - Place de la Marne - 88800 VITTEL Personne à contacter : Mme Laure MORANDEAU, D.R.H - Tél : 03.29.08.04.38 ou recrutement@ville-vittel.fr