William et Florian, nos seconds de cuisine, recherche un(e) Apprenti(e) Cuisinier en alternance pour rejoindre notre équipe de Rezé et potentiellement les autres restaurants de Nantes. Prêt(e) à relever le défi ? Tes missions au quotidien : * Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts * Epluchage et découpe des légumes. * Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP). * Réception, préparation et stockage des matières premières. * Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine. Horaires : * Poste à pourvoir en apprentissage * Deux jours de repos par semaine * Horaires variables : matin (7h/14h30) ou soir (16h/22h) * Prévoir environ une coupure par semaine Nos petits plus : * Panier ou indemnités repas pour vous régaler. * 20% de réduction sur tous nos produits. * Participation au titre de transport à hauteur de 50% * Mutuelle d'entreprise Alan * Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement. * Facilement accessible en transports en commun. Etapes du recrutement : 1ère étape : Entretien téléphonique avec Maéva, notre Chargée RH. 2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec William ou Florian, nos Seconds de Cuisine ou Mathieu, notre Gérant et Maéva. 3ème étape : Bienvenue chez SUKO ! Notre candidat(e) idéal(e) : * Tu effectues ou souhaites effectuer un CAP/BEP/TFP Cuisine, Commis de Cuisine, Production et service en restauration ou équivalent. * Tu souhaites être formé(e) au métier de Sushiman/Sushiwomen tout en conservant une partie sur de la cuisine plus classique (desserts, légumes,...) * Tu es reconnu(e) pour ta rapidité d'exécution, ton sens de l'organisation et ton autonomie. * Esprit d'équipe, rapidité, organisation et autonomie sont tes forces. * Tu rêves de rejoindre une jeune entreprise en plein développement ? C'est le moment ! La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoies-nous votre CV et deviens la prochaine pépite de la Team SUKO !