Offre n° 190RMGC
Chef de partie NB (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 avril 2025
Entreprise WiZiU : Réinventons l'hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et l'authenticité. Vous rêvez d'un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l'hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d'innover ? Rejoindre WiZiU, c'est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards. Ici, nous célébrons les talents qui savent s'adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs - celle de construire avec la force du collectif, d'avancer vers l'avenir et d'accompagner le mouvement - il est temps de nous rejoindre. WiZiU n'attend que vous. Et vous, qu'attendez-vous ? L'hôtel de Bourgtheroulde - Autograph Collection par Marriott est un établissement 5 étoiles situé en plein centre-ville de Rouen. Véritable joyau d'architecture, classé monument historique, il allie richesse culturelle et modernité. Doté de 78 chambres, d'un restaurant et d'un bar, d'un spa entièrement rénové de 700m² et de 6 salles de réunions couvrant plus de 650m², ceux qui auront la chance d'en pousser les portes seront éblouis. Poste Nous recherchons notre futur.e Chef.fe de Partie NB/F/H pour intégrer la cuisine de l'hôtel de Bourgtheroulde : Sous la supervision du Chef de cuisine, vos principales missions seront de : * Réaliser les différents mets proposés à la carte pour le restaurant ; * Etre force de proposition pour le développement de la carte ; * Vérifier quotidiennement les mises en place ; * Manager le travail des commis de cuisine ; * Maitriser les stockages ; * Respect et connaissances des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application. Profil Votre profil * Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ; * Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, sens de l'organisation ; * Qualités : Dynamisme, créativité, esprit d'équipe et rigueur ; * Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) est un plus. Ce poste est fait pour vous si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ! Le contrat * A partir de 2200 euros brut par mois ; * CDI - 39 heures. Vos avantages : * Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1 ; * Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture (x2 par jour) ; * Des prix associés dans l'ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott ; * Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe ; * Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe ; * Accès au Marriott Global Source (MGS) : l'intranet Marriott ; * Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d'une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes. Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats. Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! :)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - exigéCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
Hôtel de Bourgtheroulde
50 à 99 salariés
Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Le Groupe hôtelier SLIH répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 3 destinations et 7 hôtels de caractère parmi Lille, Rouen et le Touquet. Si vos valeurs sont l?excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n?attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous. L?hôtel de Bourgtheroulde ? Autograph Collection par Marriott est un établissement 5
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