Sous la hiérarchie d'un responsable Hôtellerie/Restauration, l'agent polyvalent en EHPAD que nous recherchons s'efforcera notamment de : Au service restauration: - Recueillir et collecter les données ou les informations spécifiques à la restauration (exemple: relever les températures des chariots et des plats selon les préconisations de l'HACCP) - Préparer et distribuer le petit-déjeuner en chambre en suivant l'ordre donné et les préconisations pour chaque résident; - Renseigner les documents et fichiers (fiches d'activité et de traçabilité); - Vérifier et contrôler le fonctionnement des matériels et équipements (machine à café, tunnel de lavage, ...); - Approvisionner en produits et en matériels propres à la restauration; - Laver, ranger la vaisselle; - Distribuer les repas en salle de restauration; - Evacuer les déchets de diverses natures en respectant le circuit d'évacuation des déchets; - Effectuer le service des invités; - Aider au transfert des résidents avant et après le repas. Au service ménage: - Préparer son chariot avec le bon matériel, les bons produits selon les protocoles établis; - Entretenir et nettoyer les chambres des résidents, les locaux communs et de service en respectant la sectorisation et les protocoles relatifs à l'hygiène des locaux; - Débarrasser les plateaux des petits-déjeuners. REMPLACEMENT AGENT Travail en 7 heures (pause 20 min comprise) par jour, 35 heures par semaine et 1 weekend sur 2 (y compris les fériés). Prise de poste rapide CDD cdd d'un mois reconductible, pas de date de fin à ce jour