Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 06 - VENCE

Offre n° 190SJJC
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

06 - VENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2025

La Vague de Saint-Paul hôtel/restaurant/Spa 4* situé à Saint-Paul de Vence recrute : un patissier (H/F) Vos missions : - Mise en place du service - Création et réalisation des desserts - Préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis.) - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes Restaurant du personnel Uniforme fourni Possibilité de logement Pour rejoindre notre équipe : Envoyez CV+Photo+lettre de motivation Visitez notre site www.vaguesaintpaul.com & retrouvez-nous sur Facebook et Instagram

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en gastro ou semi-gastroCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP pâtissier
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LA VAGUE DE ST PAUL

10 à 19 salariés

M. Akhara Chay

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