Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 83 - LE PRADET

Offre n° 190SWPD
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

83 - LE PRADET - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2025

Nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) passionnée(e) pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique. Vos responsabilités : - Créer et réaliser des tapas + plats, recettes élaborées avec soin et originalité mettant à l'honneur des produits frais et de qualité. - Superviser et animer votre commis de cuisine, en assurant une organisation fluide et efficace des services - Gérer les stocks, passer les commandes et veiller au respect des normes d'hygiènes HACCP - Proposer des idées innovantes pour faire évoluer la carte et l'expérience client Votre profil : - Sens de la créativité et capacité à sublimer des produits frais - Rigueur, organisation et sens du détail - Passion pour la cuisine et l'envie de faire voyager les clients à travers vos créations Ce que nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et chaleureux Horaires : Le restaurant est ouvert midi et soir jusqu'à la fin du mois d'avril ou il n'y aura que le soir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Restauration
  • 2400e NET

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Chef/fe de Cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Législation alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Organiser le traitement des commandes
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Procédures de la marche en avant
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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