Vos missions : Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de : * Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; * Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; * Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; * Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; * Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; * Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; * Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; * Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie * Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris Votre profil : Expérience probante, référence dans restaurant étoilé et doté d'un diplôme dans le service en restauration et ou similaires * Le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail ; * Le sens du relationnel et le goût pour les échanges et la communication (avec les clients, mais aussi en interne avec les autres serveurs ou la cuisine) ; * Le goût pour le travail collectif, car la restauration se pratique en équipe ; * La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité et leur mise en application ; * Le respect de la propreté et le goût pour le travail soigné ; * La capacité à mémoriser facilement et en un temps très court, pour se souvenir des plats et des suggestions ; * Les techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la cuisine (dressage, découpe, etc). * Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés. Modalités : * Contrat CDI : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes. * Service en coupures * Poste évolutif !