BALLANGER RECHERCHE SON NOUVEAU MANAGER ADJOINT (H/F) en CDD pour ses restaurants niçois. Vous êtes avide de challenge et aimez-vous surpasser pour atteindre vos objectifs ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : 1. MANAGEMENT D'ÉQUIPE : vous êtes le chef d'orchestre ! - Animer le travail et l'esprit de l'équipe (entre 12 et 25 collaborateurs selon la saison) - Former vos nouveaux collaborateur sur leur poste - Etre l'interlocuteur n°1 de l'équipe 2. GESTION OPÉRATIONNELLE : homme/femme de terrain à 100% ! - Répartir et superviser l'organisation du travail entre les collaborateurs - S'assurer du bon déroulé du service en salle et cuisine - Mettre les mains à la pâte pour fluidifier le service 3. GESTION ADMINISTRATIVE - Gérer les commandes et les stocks - Suivre les signatures de documents RH - Gérer les plannings et le recrutement d'équipe 4. QUALITÉ ET HYGIÈNE - Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles insatisfactions - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Poste à pourvoir en CDD 41h/semaine. Horaires variables (shift du soir pouvant aller jusqu'à 2h du matin en haute saison) COMPÉTENCES REQUISES Minimum 2 ans d'expérience en management d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir 2 780,00€ brut Avantages : Réductions tarifaires Mutuelle d'entreprise 100% prise en charge par l'employeur Tickets restaurant Horaires : Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Pourboires Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2025 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 2 780,00€ par mois Avantages : Flextime Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Pourboires Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2025