chef de partie en cdd de 6 mois h/f

chef de partie en cdd de 6 mois h/f 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 190TMNY
chef de partie en cdd de 6 mois h/f

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2025

Pour un restaurant traditionnel du bord de mer, vous travaillez dans une brigade de 6 personnes. Vous êtes en charge de la partie froide (salade, desserts) et chaude (cuisson des viandes et poissons) . Vous utilisez des fiches techniques et vous maitrisez les normes HACCP. Horaires en longue - jours de repos à définir avec l'employeur - poste non logé en 35, 39 ou 40h selon disponibilités

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Concevoir un menu
  • Dresser des plats pour le service
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ENTRE TERRE ET MER

3 à 5 salariés

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