L'IFV est le premier institut technique agricole/agroalimentaire évalué « Engagé RSE ». Il rassemble 170 collaborateurs(rices) dans les régions viticoles françaises. Sa mission est d'apporter des solutions et des références techniques à la filière pour l'accompagner dans ses défis. Rejoindre l'IFV, c'est prendre part à la transformation de cette filière, agir activement dans la diffusion des résultats d'expérimentation. L'Unité d'Amboise travaille sur les enjeux locaux de réduction des intrants, d'agroécologie, de changement climatique et de préservation des ressources. Vous aurez à réaliser la mise en œuvre des protocoles d'expérimentation des projets de l'unité : protection durable (réduction de dose, produits biocontrôle / biostimulants) mais aussi de projets sur l'agroécologie (agroforesterie, gestion du sol), dans un contexte de changement climatique (vigne et chai) qui tentent de répondre aux enjeux actuels et de demain (matériel végétal, stress hydrique, gestion de l'eau, hygiène au chai.). Les missions seront diversifiées entre les projets viticoles et œnologiques : - Organisation des interventions pour les essais de produits de biocontrôle / biostimulants : préparation des échantillons, réalisation des traitements, prélèvements... - Mise en œuvre des protocoles : notations maladies et ravageurs, relevés d'indicateurs viticoles et œnologiques (phénologie, rendement, vigueur, contrôle maturité.) - Réalisation des vinifications expérimentales (vendanges manuelles, suivis fermentations (FA et FML), soutirages petits volumes, mise en bouteilles - Co-organisation et participation aux séances de dégustation - Saisie, analyse des données. Préparation des rapports d'analyse, et participation à la rédaction des comptes-rendus - Entretien et maintenance des matériels, installations et bâtiment.