Description du poste : Nous recherchons un boulanger pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise, située à Pornic. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson, et de la présentation de nos produits de boulangerie. Vous travaillerez au sein d'une équipe dédiée à fournir des produits frais et de haute qualité à notre clientèle. Missions principales : Préparation des pâtes : pétrissage, façonnage, et cuisson des pains, viennoiseries et autres produits. Assurer la réalisation quotidienne des produits en respectant les recettes et les procédures établies. Maintenir la propreté et l'organisation de la boulangerie conformément aux normes d'hygiène. Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis. Gestion des stocks et inventaires, prévision des commandes de matières premières. Collaboration avec l'équipe pour garantir une production efficace et fluide. Profil recherché : Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans le domaine. Connaissances des techniques de boulangerie et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais. Sens de la créativité et de l'innovation pour proposer de nouveaux produits. Dynamisme, rigueur et passion pour l'artisanat. Conditions de travail : Capacité à travailler en équipe Ponctualité et assiduité Travail le dimanche matin et jour de repos fixe le lundi + 1 autre jour