Boulanger (F/H)

Boulanger (F/H) 44 - ST NAZAIRE

Offre n° 190YRYT
Boulanger (F/H)

44 - ST NAZAIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 11 avril 2025

Vous serez chargé(e) de la confection des pains et des viennoiseries (Pétrissage, cuisson...). Horaires à définir 1 jour de repos dans la semaine +le dimanche Fermeture le dimanche. Prime de fin d'année et majoration heures de nuit. Possibilité de se présenter directement ou téléphoner au 06 70 56 17 28 (matin)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DE SAINT MARC

6 à 9 salariés

M. Sébastien PROUST

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